Благодаря содержанию биологически активных компонентов чай из клубней топинамбура улучшает функционирование многих систем и органов человека. Диетологи рекомендуют обязательно включать в свой рацион напитки и отвары из топинамбура. Клубни топинамбура способствуют ускорению снижение веса за счет облегчения усвоения жиров и налаживанию функционирования печени и кишечника, стимулирует работу почек, устраняет отеки. Чайный напиток с топинамбуром – это отличное и вкусное решение проблем сахарного диабета и похудения, поскольку входящие в состав компоненты положительно влияют на углеводный обмен.